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둥이맘

골뱅이 된장쌈밥!! 우렁쌈밥이랑 다른점은?? 2011년에는 육식보다는 조금이나마 채식을 하기로 정했습니다. 육식을 워낙 오랬동안 해와서 그런지 채식에는 멀리한 듯합니다. 그래서 그 일환으로 채식을 즐기기 위해서 쌈을 직접 만들어보기로 했습니다. 시중에 팔고 있는 쌈도 있지만, 직접 쌈을 만들어서 먹으면 원하는 재료와 원하는 맛을 낼수 있다는 생각이 들었습니다. 우렁은 구하기가 어렵다는 생각에 손쉽게 구할수 있는 골뱅이 그래서 만들어 봤답니다.. 몇일전에 우렁쌈밥을 먹은 추억을 되살려 집에서 한번 만들어보자는 생각에 우렁보다는 쉽게 살수 있는 재료가 뭐가 있을까 하는 생각에 골뱅이를 생각했습니다. 근처 어떤 슈퍼에서든지 쉽게 살수 있는 재료가 골뱅이캔이기 때문에 그 골뱅이로 쌈밥을 만들어보기로 결정했습니다. 재료 : 골뱅이1캔,상추와 쌈채소,청경채,.. 더보기
냠냠푸드 해물누룽지탕 맛보세요~~ 요즘 너무 추워진 날씨입니다... 저번주엔 눈이 많이 와서 꽁꽁 얼었던 땅도 조금씩 녹아가긴 하지만..... 겨울이라 많이 춥지요... ^^ 추울때 뜨끈한 국물의 유혹을 뿌리칠수가 없지요... 간편하게 먹을수 있는 냠냠푸드의 해물누룽지탕을 소개합니다.... 조리시간이 너무 짧아서 귀찮게 느껴지지 않구요.... 금방 짠하고 나오는 음식입니다... 싱싱한 해물과 목이버섯,브로콜리,양파.. 그리고 누룽지까지... 뜨끈하게 즐길수 있는 해물누룽지탕.... 얼마전 냠냠푸드에서 체험단으로 선정되어 냠냠푸드의 상품들중에서 저에게 온 냠냠 해물누룽지탕입니다... 아이스박스에 아이스팩과 냠냠해물누룽지탕2개가 잘 포장되어 저희집에 도착했지요... ^^ 요 제품은 냉장실에서 해동한후에 조리하셔서 드시면 되는데..... 해동.. 더보기
숙취해소에는 계란찜이 최고인거 아시죠? 아주 오랜만에 글을 쓰는거 같아요... 요즘 크리스마스가 가까워 지면서 쌍둥이들 선물을 준비하는 중이였습니다... 쌍둥이들 따뜻한 조끼를 뜨느라 짬짬이 블로그를 했었야하는데 방치하고 있었네요... 이제 뜨개질은 거의 끝났구요... 또 다른 걸 뜨기 시작했지만... 블로그에도 신경을 써야 되겠습니다.. 헤헤 요즘 연말이 가까워지면서 망년회다 송년회까지... 술자리 모임이 많아지잖아요... 술자리뒤에 숙취해소를 잘 해줘야 되는데... 간단히 숙취해소에 최고인 음식이 있더라구요.... 그게 바로 계란찜입니다.... 숙취해소에 너무 좋은 계란찜... 간단하지만.. 만들어 봤습니다... 언뜻보기에 죽처럼 보이는 저 계란찜... 순두부를 넣어 조금 부드럽게 만들어 봤습니다... 일반 계란찜과 같구요...채소를 조금.. 더보기
스파게티 이탈리따 까르보나라소스 즐기기 스파게티는 너무 좋아하는데.. 막상 해먹으려니 소스맛내기가 너무 어렵게 느껴지는데.... 우리집 신랑이 mas에서 CJ이탈리따 까르보나라 소스를 선물 받아 왔답니다.. 그래서 한번 만들어 봤어요... ^^ 이탈리따 까르보나라 소스는 2인분의 양이구요.. 맛은 생크림과 치즈 베이컨이 들어가서 고소하고 부드러운 맛이에요.. ^^ 먼저 재료부터 준비해두었어요... 양송이 버섯8개,초록색피망 반개,노랑색파프리카반개,당근조금,양파1개 먹기좋게 썰어두었습니다.. 스파게티 면을 삶아야 되는데요.... 냄비에 물을 넣고 끓으면 스파게티 면을 넣는데.. 넣기전에 소금과 올리브유를 조금 넣고 면을 넣고 삶아줍니다.. 한 10분정도 끓여주면 면이 뽀얗게 변하지요... ^^ 스파게티면이 다 삶아지면 체에 받쳐둡니다.. 스파게.. 더보기
최인호의 매일건강식품 훈제오리 - 오리훈제 새싹비빔밥 너무 깔끔한 맛이에요??? 새싹채소가 들어간 > 입니다... 요즘 매일건강식품에서 보내준 훈제오리로 너무 맛있는 오리훈제 요리를 만들어 봅니다.. 생각보다 느끼하지 않은 오리훈제.... 비빔밥으로도 잘 어울리는 훈제오리... 너무 맛있네요... ^^ 한팩에 들어있는 오리훈제 양이 생각보다 많아... 저희는 반은 오리훈제 불고기도 만들어 먹었구요... 그리고 오리훈제 새싹 비빔밥으로도 만들어 봤습니다... 오리훈제는 먹기좋게 잘라두구요.... 팬에다 구웠답니다.... 오리의 기름이 좋긴 하지만.... 기름기를 많이 닦아냈답니다.. 그리고 애호박과 새송이버섯은 채썰어 살짝 볶아두었구요.. 소금간 약간 했습니다... 새싹 채소는 한팩을 다 사용했습니다... 시중에서 많이들 파는데... 남겨두기도 그렇구요... 당근도 채썰어 생으로 준비.. 더보기
[지산식품 - 연속문양 가래떡 복으로 카레떡볶이 만들어 봤어요~~~ 얼마전에 연속문양 가래떡이 저희집에 왔답니다.... 가래떡은 설날떡과 빼빼로 스틱떡이 왔었는데..... 떡국떡으로 뭘할까 고민하다... 애기들도 좋아하고 저희집 신랑도 잘먹는 카레를 이용해서 떡볶이를 만들어 봤습니다.. 빨간떡볶이... 매콤한 떡볶이를 먹으면 스트레스 확 날려버리고 좋은데... 문제는 아가들이 못먹는다는 점.... 카레는 우리집 쌍둥이들도 좋아하는지라.... 설날떡으로 만들어 봤습니다.. 역시 설날떡 모양이 예뻐서 뭐든 잘 어울리는 연속문양 가래떡 복!! 설날떡은 1봉에 3-4인분의 양이 있어 떡이 생각보다 많더라구요.. ^^ 설날떡은 하나씩 떼어 물에 잠깐 불려놨습니다.. 떡볶이에 들어갈 채소는 당근조금,애호박조금,느타리버섯,양파를 넣었습니다... 취향에 따라 다른 재료도 추가하시면 좋.. 더보기
김장김치도 담그고 맛있는 수육도 맛보세요~~ 생애 처음으로 김장김치를 담궈봤습니다.... 김장김치는 정말 요리의 고수들만 하는줄 알았는데.... 해보니 그까이꺼~~~ 대충대충 하게 되더라구요.. ^^ 겉절이는 한번씩 담궈보긴 했는데.. 겁없이 김장을... 어쨋거나 처음치고는 잘 담근거 같아서 뿌듯합니다... 당분간은 새로 담근 김치로 김치걱정 싹 없어질듯 합니다.. 김장김치 재료 : 배추10포기안팍(20kg),무5개,쪽파1단,갓1단,배1,양파1,고추가루15컵,멸치앳젓5컵,매실액1.5컵,다진마늘3컵 생강(2천원치),새우젓(만원치),찹쌀풀6컵 먼저 찹쌀은 하루전에 불려 놓습니다... 찹쌀풀을 끓이는 육수는 황태머리3개,표고버섯5-6개,다시마3-4조각,마른홍합한줌을 넣고 푹 우려냅니다.... 우려서 낸물이 5컵정도 육수에다 불려놓은 찹쌀을 넣고 저어가면.. 더보기
최인호 매일건강 - 훈제 닭가슴살 비빔국수의 단백한 맛에 빠져볼까요~~ 최인호의 매일건강에서 닭가슴살훈제가 배달되었습니다.... 요앞에 오리훈제를 포스팅을 했었는데.... 같이 온 닭가슴살 훈제.... 뭘 해먹을까 고민하다.. 소면을 이용해서 만들어봤어요.... 우리신랑은 뭐든 제가 만든건 다 잘 먹습니다... 맛있는지 맛없는지는 모르지만.. 암튼 맛있다며 많이 먹곤 하지요.... 닭가슴살 훈제가 의외로 소면과도 잘 어울리더라구요... ^^ 담백한 닭가슴살훈제 비빔국수 만들어 볼까요?? 최인호의 매일건강 닭가슴살훈제는 소량으로 포장이 되어 있어 좋은거 같아요.... 닭가슴살 훈제는 2조각이 들어 있는데... 저는 다 사용했습니다.. 닭가슴살훈제는 채썰기를 해두고 오이와 당근과 사과를 채썰어 둡니다. 끓는물에 소면을 넣고 삶아줍니다.. 그리고 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐두.. 더보기
지산식품 - 연속문양 가래떡이 저희집을 찾아왔네요~~ 지산식품에서 나오는 연속문양 가래떡입니다.. 신기하지요??? 요즘엔 몸에 좋은 재료로 색감을 줘 예쁘게 나오는 떡이 많은데.... 거기다 떡안에 글자에 무늬까지 들어가 있어 너무 예쁜떡입니다... 박스포장부터 남달랐던 지산식품의 연속가래문양 떡은요.... 설날떡2봉이랑 빼빼로스틱1봉 그리고 복과자까지 들어있어요... 연속문양 가래떡을 받기전까지만 해도 글자가 새겨진 걸 보고 신기해했는데.... 막상 받아보니.. 더 신기할뿐입니다.... 어떤 과정으로 만들어졌는지도 무지 궁금해지구요.... 설날떡용은 1봉에 3-4인분이라 생각보다 양이 많습니다... 다양한 떡요리를 준비해야 될 생각에 조금 걱정도 되고 기대도 됩니다... 어떤 모양의 요리모습이 보여질지에 대한 생각이요.... 빼빼로 스틱떡이랑 보내준 복과.. 더보기
최인호의 매일건강식품 훈제오리 - 부추겉절이가 들어간 오리훈제 양념구이 맛보세요~~ 부추겉절이가 들어간 입니다.. 매일건강식품에서 보내준 훈제오리로 양념구이를 만들어 봤습니다... 훈제오리에 양념을 해서 만들었는지라... 구워도 훈제오리가 부드럽네요... ^^ 아이스박스에 오리훈제,닭가슴살훈제,양념닭갈비 그리고 머스타드소스까지.... 다양한 요리를 해먹을수 있겠다는 생각만으로도 뿌듯하네요... 하루에 하나씩 다양한 요리 해볼까 합니다... 직접 손수 편지까지 써주시고... 너무 감사합니다.. 한팩에 다 들어 있는 오리훈제... 생각보다 양이 많더라구요... ^^ 훈제오리를 팩에 꺼내 반을 자르고 먹기좋은 크기로 잘라두었답니다.. 훈제오리구이 양념은요.... 배즙3,간장2,청주2,참기름1,다진마늘1,설탕1,후추가루약간을 넣어 훈제를 재워둡니다.. 그사이 부추겉절이를 만들어 볼께요... 양.. 더보기
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