돼지고기 가지볶음... 손쉽게 만드는 별미요리
요즘 가지가 제철이지요... 최고의 요리비결에서 소개된 돼지고기 가지볶음.... 보는 순간 나도 만들어 봐야겠다는 생각이 들었습니다... 가지로 만드는 요리가 한둘은 아닐텐데.... 제가 할수 있는건 가지전과 가지나물,그리고 가끔 카레에도 들어가는 가지입니다... 가지 먹기가 힘드네요.... 새로운 방법을 알았으니.. 또 만들어 봐야겠습니다... 생각보다 쉬운 돼지고기 가지볶음.. 맛있게 만들어 보자구요.. ^^ 돼지고기 가지볶음 재료 가지2개,돼지고기안심조금 간장,청주,다진생강,후추,굴소스,다진마늘,설탕,참기름,물이 필요합니다.. 가지는 도톰하게 어슷썰기를 합니다... 저는 가지 작은거 3개를 사용했습니다.. 그리고 양념장을 만들어 두는데..... 굴소스2,간장1,청주1,설탕1,다진마늘1,참기름1,후..
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별미식으로 오징어 굴소스 볶음 그리고 소면사리....
매일 먹는 반찬들.. 가끔은 새로운 음식으로 즐거운 식탁을 만들어진다면 더 좋겠지요.... 시장이나 마트에 가면 꼭 사오는 오징어.... 저희집에서 빠질수 없는 오징어지요.... 오징어로 맛있는 일품요리들이 굉장히 많지만.... 저는 아직 많은 요리들을 못하는지라.... 고추장으로 맛을 낸 오징어 볶음을 주로 먹는 편인데.... 오늘은 굴소스를 이용해서 굴소스맛이 가미가 된... 짭쪼름한 오징어 볶음을 만들어 봤습니다.. 거기다 소면을 삶아 추가하니... 근사한 요리가 되었네요... ^^ 어렵지 않은 오징어 굴소스 볶음.. 만들어 볼까요?? 오징어 굴소스 볶음 재료입니다. 오징어2마리,양파1개,당근반개,마늘쫑한줌,가지1개,소면한줌 양념장: 간장4-5,굴소스3,설탕1,물엿2,다진마늘2,청주1.5,참기름이나..
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매콤하게 즐기는 찜닭 먹고 월드컵 승리 기원해봅니다...
날씨가 너무 화창하니 좋으네요... 오늘 날씨만큼... 오늘 저녁 월드컵 경기... 우리 선수들이 잘 해주길 기원하면서.... 행복한 하루 보내자구요.. ^^ 축구경기를 보며 먹을 만한 음식... 치킨과 맥주가 인기가 많다고 합니다.. 사실 저희집도 거의 치킨을 먹는 경우가 많았는데.... 귀찮기도 하지만.... 집에서 간단히 만들어 먹는 찜닭도 괜찮을듯 합니다.. 금방 튀겨낸 치킨 바삭한맛은 없지만.... 대신 부드러운 맛으로 입맛 돋구어졌으면 좋겠네요.. ^^ > 재료: 닭1마리,감자2개,양배추조금,당근조금,통마늘,청주,부추 양념장:간장1/2컵,닭육수1컵,설탕2,굴소스2,청주2,다진마늘2,참기름1,다진생강0.5,물엿2,후추약간 추가로 양념은 고추가루2-3정도 하시면 되구요.. 간이부족할때 소금으로 하..
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부추겉절이로 신랑건강 챙기세요~~
요즘 파릇한 채소들이 많이 나오는데... 그중에서도 건강에 좋은 부추로 겉절이를 만들어봤습니다.. 부추는 남녀모두 다 좋지만.. 남자들한테 더 좋다고 들었어요... 그래서 저희집도... 부추는 하나씩 씻기가 불편해 자주 애용하지는 않았는데.. 뭐든 좋다니 많이 먹어야지요... 재료:부추한줌,양파1개,간장1,식초2,설탕이나물엿1.5,다진마늘1,참기름1,깨조금,소금약간,고추가루2 부추는 씻어서 4-5센치 잘라 볼에 담아둡니다. 그리고 부추에 소금을 약간 넣어 밑간을 조금 해둡니다. 양파는 채썰어 찬물에 담궈둡니다. 부추가 담겨진 볼에 양파를 넣고 다진마늘,물엿,식초,설탕조금,깨,간장,참기름을 넣고 고추가루를 넣습니다. 이제 잘 버무려주면 됩니다.. 기호에 따라 고추가루,식초,설탕은 가감해주세요.. 저희집은 ..
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