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집들이 음식 - 돼지고기 수육에 빠져버린 날~~ 몇일전 신랑회사동료분들을 불러 집들이를 하게 됐다.. 쌍둥이를 데리고 집들이 음식준비 하기란.... 힘들지만.. 꿎꿎이 몇가지를 하게 되었는데... 그중에 돼지고기 수육을 만들었다 그날 최고로 인기가 많았던거 같다.. 저희집도 그렇지만 고기 좋아하시는 분들이 많기에... 그럼 돼지고기 수육 만들어 볼까요?? 1. 먼저 냄비에 물반정도를 담고 끓여준다. 물이 끓으면 된장2를 넣고 끓인다. 저는 녹차잎도 넣었어요.. 돼지고기 잡냄새를 없애기 위해서... 녹차잎은 잠깐 끓였다가 꺼냅니다. 나두면 지저분하거든요... 2. 양파,파,마늘,생강은 씻어 둡니다. 3. 양파,파,생강,마늘을 넣고 끓여준다. 4. 커피를 넣고 청주나 소주를 넣어줍니다. 그리고 설탕,소금 조금씩 넣어주세요.. 5. 물이 팔팔 끓을때 삼겹살.. 더보기
집들이음식 - 간단하지만 않은 집들이 준비... 신혼초에 많이 했던 집들이... 그때나 지금이나 음식솜씨가 별로 달라지지 않아 어떻게 준비해야 되나.. 고민스럽다... 그래도 그때는 우리 쌍둥이들이 없으니... 어제 시장을 봤는데.. 항상 느끼는 거지만... 차린 음식보다 항상 재료사는 돈이 부담이 되는데.... 새로 옮긴 신랑회사동료분들을 초대하기로 했다.. 신세도 많이 지고... 또 도움도 많이 준다고 하여.. 쌍둥이들이 부담스럽지만.. 집에서 하는게 더 좋을꺼 같아서... 시작은 했는데~~ 한상 차리니 이렇게 되네요.. ^^ 제가 볼땐... 많이 먹음직스러운데.... 신랑회사 동료분들이 어떨런지.... 걱정되는 맘이지만... 1. 잡채 - 집들이때나 결혼식,돌잔치.. 모두들 이 잡채 꼭 있지요... 빠지면 서운한 잡채입니다.. 저는 돼지고기대신 .. 더보기
추운 날씨 따끈한 오색떡국 먹어보아요~~ 설명절은 지났지만... 떡국은 만인이 다 좋아하는지라... 저희집도 예외가 아니여서... 무엇보다 마땅히 먹을게 없을땐.... 여러가지 색깔로 오감을 자극하는 오색 떡국.... 맛잇게 먹어보자구요.. ^^ 떡국 이 한그릇을 위해... 계란은 잘 풀어 구운뒤 잘라둔다. 당근은 채썰어 둔다 애호박은 채썰어 후라이팬에 살짝 볶아둔다.. 소금간 조금한다 떡국떡은 잘씻어 소쿠리에 받쳐둔다. 멸치다시마육수를 냄비에 담고 끓여준다. 저는 별다른 육수가 없어서 표고버섯가루를 사용햇습니다.. 냄비가 끓어오르면 떡을 넣고 끓인후에 만두를 넣고 끓인다. 끓어오르기전에 간을 맞춰준다.. 저는 소금간,국간장을 이용했습니다. 간이 맞춰지면 계란풀어놓은 걸 넣어서 휘이릭~~~ 자.. 완성 되었답니다.. 떡국을 그릇에 담고 볶아둔 .. 더보기
명절음식 - 남은 전으로 얼큰한 모듬전골찌개 ~~ 요번 명절은 주말과 겹쳐 너무 짧게 지나간거 같아요.. ^^ 결혼전에는 명절이 길어 부족한 잠을 떼우기 위해 방콕을 많이 했었는데... 그래서 명절 긴게 너무 좋았는데.... 지금은 명절 짧은게 너무 좋다는.... 행여나 주말과 합쳐 4~5일 이렇게 길때는 정말 막막하지요.. ^^ 모두들 명절 스트레스가 겹쳐서 그런거 같아요... 저도 친정부모의 딸이기도 하지만... 한집의 며느리라서.... 더 그런거 같습니다... 헤헤 어쨋든.. 명절에 맛있게 부쳐낸 전으로 얼큰한 찌게를 만들어 봤습니다... 저는 맛있던데.... 재료는 특별하게 준비 할게 없더라구요.. 명절때 남은 전 몇가지와 저는 팽이버섯, 당면불린거,파를 넣은게 다인거 같아요.. ^^ 먼저 묵은지를 적당히 썰어서 전골냄비에 담고 올리브를 둘러 볶.. 더보기
설연휴 마지막날 처갓집 통닭을 먹자구요~~ 블로그 이웃님들 설연휴는 잘 보내셨는지요?? 저도 그냥저냥.. 잘 보내고 집으로 왔답니다.. 연휴 시작하면서부터 전이랑 나물반찬.. 준비도 하지만.. 한끼도 빠짐없이 올라가 있는 전과 나물들... 지겨워 하던중이였는데.... 시댁에서 전부치랴.. 시중들랴.. 힘들었을꺼라며 저녁엔 배달을 시켜먹자고 신랑이 그러더라구요.. ^^ 마땅히 시킬만한게 없어서.... 신랑이랑 즐겨먹는 통닭을 선택햇습니다... 언제 먹어도 맛있는 통닭... 통닭집이 요즘엔 너무 많이 생겨버려서... 어딜 시켜야 될지 고민이였지만... 시중에 BBQ나 교촌.. 네네치킨등... 한마리 가격이 제법하는터라... 한마리 가격에 두마리가 되는 처갓집에 시켰네요... 그래도 다른집에 비해 두마리라 작은 닭이지만... 한끼식사로 맛있게 잘 먹었.. 더보기
나무 도마 사용하세요? 더보기
<넘버원덕> 오리훈제에 빠져 버린 저녁시간... 모처럼 집에서 게으름을 피던 신랑.. 한동안 주말에 쉴수 있는 시간적 여유가 없었는데.... 집에 있다고 떡볶이를 해준다는 말만 남기고.... 결국은 오리훈제로 메뉴를 바꿧다 저번주에 집들이 핑계로 샀었는데... 한동안 먹을일이 없었는데.. 오늘 저녁엔 조용하기도 하고 해서... 신랑블로그 인연으로 알게된 넘버원덕에서 판매를 하는 오리훈제집인데 온라인쇼핑몰에서 구매할수 있어서 저희도 한셋트 구입했다.. 오리로 만든 육포,소시지,훈제를 셋트로 샀다. 육포는 맥주랑 먹기도 좋고 소시지도 한몫하지만.. 소시지는 밥반찬으로 먹기에도 나쁘지 않아 저녁에 잘 먹었었는데... 훈제도 맛있게 먹을수 있을련지... 저희는 오리훈제 반마리를 샀다. 오리반마리지만 생각보다 양이 많은듯 보였는데.... 오리훈제는 가공한 상태.. 더보기
쌍둥이들 수현.소현 1년 생일 오늘 맞게 되다 벌써 우리집 둥이들이 1년생 생일을 맞게 되네요.. 언제 그렇게 시간이 흘러버린건지... 태어났을때만 해도 모유도 우유도 잘 못먹고 아니 먹을려고도 하지 않아 병원에서 걱정도 많이 했었는데... 집에 와서부터 조금씩 먹기 시작하더니... 어느덧 이렇게 무럭무럭 자라 건강하게 지내게 되었네요..  막 태어난지 2일정도였는데 너무 힘없이 안겨있는 모습이 애처로워 보입니다.. 집에와서 목욕도 하고 잘 지냈지요... 처음엔 목욕하는 걸 얼마나 무서워 하고 싫어하던지.... 그래도 시간이 지나니까 뒤집기도 하고 목도 갸우뚱거리더니 빳빳히 들기도 하고.... 너무 좋은 시간이였네요... 이때가 8개월 9개월차가 될려나요?? 친구네 돌잔치 갔을때 사회자가 마이크로 떠들고 음악소리에 시끄럽기도 할텐데.. 아랑곳하지.. 더보기
우리아이 젖병 이대로 괜찮을까?? 쌍둥이들 저녁밥을 먹이고 있는 나에게 신랑은 빨리 TV를 보라고 성화다. 두아이들을 밥을 먹일려면 한아이입에 밥을 넣고 또 한아이를 붙잡고 움직이면서 먹이곤 한다 요즘 부쩍 움직임이 커져 이곳저곳 한시도 가만히 있지 않아 밥먹이는게 여간 쉽지가 않다. 그러는 날 보고 TV를 와서 보라고 하는데..... 젖병에 대한 뉴스가 나오고 있었다. 아기들 젖병 관리 잘 해야된다고.... 보통의 엄마들과 비슷하게 아기들이 우유를 먹으면 젖병을 솔로 닦고 소독을 하는데... 저도 그 엄마들과 똑같이 사용하고 있는데... 생활속에서 흠집이 나기 마련인데 조금의 흠집으로 교체하기가 어렵다.. 저희집은 또 쌍둥이라 젖병을 하나 구입하려고 하면 2개는 항상 구입을 해야만 한다. 경제적인면도 무시못하는 편인데.... 우리집에 .. 더보기
입맛당기는 매콤한 돼지고기 두루치기~~ 요즘 회사에서 매일 늦게 오는 신랑덕에 점심도 대충 먹는데... 저녁에도 대충 때웠는데... 그래도 주말이라고 그나마 일찍 왔다.. 몇일전부터 고기를 먹고 싶었는데.... 둥이들덕에 삼겹살을 구워 먹기엔 너무 현실적이지 않아서... 어쩔까 하다가.. 기름도 안튀고 두루치기를 해먹자.. 신랑도 괜찮다고 그러길래... 헤헤 정말 둥이들이 점점 커가면서 고기반찬을 해먹기가 엄두가 안나는게 사실이다.. 예전엔 자주 먹은거 같은데... 이제 만들어 볼까요?? > 먹음직 스러워 보이나요?? 돼지고기 두루치기 재료는요?? 돼지고기 앞다리살 1근,대파,새송이버섯,양파,브로콜리,호박 다진마늘,매실액,고추장,고추가루,물엿,청주,카레가루 1. 팬에 앞다리살을 넣고 다진마늘2T,대파,새송이버섯,고추장2.5~3T,간장2T,매실.. 더보기
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