한식 세계화! 쿠쿠 전기압력밥솥으로 만드는 여름 보양식 삼계탕(Samgyetang/Ginseng Chicken Soup)

요즘 날씨가 너무 더운거 같아요....
우리집 쌍둥이들이랑 씨름 하려니....
여기저기 땀으로 범벅이네요...
아가들도.. 많이 더위를 타는거 같구요...
이래저래... 요런날 보양식 한그릇 하면 너무 좋을꺼 같아요...
얼마전에 시댁에서 삼게탕을 먹었는데....
백숙을 우리집 쌍둥이들이 얼마나 잘먹던지.....
우리애기들도 잘먹고... 신랑 보양식도 될겸 삼계탕을 만들어 봤습니다...

닭한마리에 온가족이 즐겁게 맛있게 먹었던 요 삼계탕....
쿠쿠 전기밥솥으로 만드니 너무 간편하고 쉽게 만들수 있어요....
저도 삼계탕은 한번도 안해봤는데.... 의외로 간단하더라구요.. ^^
이게다.. 쿠쿠 전기밥솥때문이겠지요??

시중에 파는 영계닭입니다...
잘 씻어서 닭 꼬리를 떼어내고 닭기름을 가위로 잘라내세요...
닭기름은 우리몸속에 들어가면 좋지 않다고 하지요..
최대한 많이 제거하심이..... ^^
그리고 통마늘과 수삼을 잘 다듬어 둡니다..

붉린 찹쌀을 닭배 안쪽에다 넣고 통마늘,수삼,대추를 넣고 이쑤시개로 고정을 해둡니다...
그리고 쿠쿠 밥솥에 닭을 넣고 물을 부어줍니다..
나머지 찹쌀과 통마늘 수삼을 넣고 한방 전통 삼계탕 티백을 넣어줍니다...
요즘은 너무 잘나와... 저거 하나만 있어도 맛있는 삼계탕을 만들수 있더라구요... ^^

쿠쿠 전기밥솥을 넣고 뚜껑을 닫고 메뉴버튼을 눌러 삼계탕에 맞춰둡니다...
그리고 압력버튼을 눌러주세요~~

뽀얀 닭 살결이 너무 부드럽네요....
통마늘을 제가 많이 넣었는데.... 푹 삶겨져서 마늘의 향까지 더해... 너무 맛있는 삼계탕이 되었네요...

삼계탕 하나로 우리집 식탁이 풍성해지는 느낌입니다...
요런 보양식... 삼계탕은.. 별다른 반찬도 없이 김치만 있으면 짱입니다.....
요즘 한식의 세계화로 각광 받는 우리네 한식들....
여러가지 음식들이 선보이고 있는데... 요 삼계탕도 못지 않은 사랑 받을꺼 같아요....
맛있는 삼계탕 맛잇게 만들어 드세요.....
너무 좋아요~~~