별미식으로 오징어 굴소스 볶음 그리고 소면사리....
매일 먹는 반찬들.. 가끔은 새로운 음식으로 즐거운 식탁을 만들어진다면 더 좋겠지요.... 시장이나 마트에 가면 꼭 사오는 오징어.... 저희집에서 빠질수 없는 오징어지요.... 오징어로 맛있는 일품요리들이 굉장히 많지만.... 저는 아직 많은 요리들을 못하는지라.... 고추장으로 맛을 낸 오징어 볶음을 주로 먹는 편인데.... 오늘은 굴소스를 이용해서 굴소스맛이 가미가 된... 짭쪼름한 오징어 볶음을 만들어 봤습니다.. 거기다 소면을 삶아 추가하니... 근사한 요리가 되었네요... ^^ 어렵지 않은 오징어 굴소스 볶음.. 만들어 볼까요?? 오징어 굴소스 볶음 재료입니다. 오징어2마리,양파1개,당근반개,마늘쫑한줌,가지1개,소면한줌 양념장: 간장4-5,굴소스3,설탕1,물엿2,다진마늘2,청주1.5,참기름이나..
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술안주 밥반찬으로 끝내주는 오징어무침만들기
오징어를 한동안 안먹었다.. 오징어를 좋아하지만.. 매일 먹을수 없기에... 주로 오징어두루치기를 많이 해먹었는데... 오늘은 술안주 밥반찬으로 딱인 오징어 무침을 해봤다. > 재료 : 오징어2마리,양파1,무우조금,오이,당근조금 양념장 :고추장2~3,매실액2~3,고추가루1,식초1,참기름1,다진마늘0.5,깨소금조금 > 1. 양념장은 분량대로 만들어둔다 2. 양파는 채썰어 찬물에 담궈두고 무우와 오이는 채썰어 둔다.. 3. 오징어는 손질하고 냄비에 물을 끓인후 소금을 조금 넣고 삶아준다. 4. 오징어를 잘라 그릇에 담아둔다. 5. 당근은 채썰어둔다. 6. 오징어를 담아둔 볼에 무우,오이,양파,당근을 넣고 양념장을 넣고 잘 비벼준다. 7. 깨소금으로 마무리한다. 이제 먹기만 하면 되네요.. ^^ 매실액은 잘 ..
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오징어라이스에 빠져봅시당!!!
개인적으로 오징어를 좋아라 합니다.... 결혼전에도 유일하게 할수 있는 요리.. 라고 말할수 있는게.. 오징어볶음이었는데...... 자주 해먹지만... 오늘은 라이스까지 합쳐서 하니 너무 맛있어요.... 재료 : 오징어2마리,호박,양파,파,버섯외....(야채는 개인취향에 따라 추가하셔도 됩니다.) 양념장 : 고추장2,간장2,카레가루1.5,설탕,물엿,소금약간,다진마늘 준비된 양념장을 만들어 둡니다... 오징어는 손질하여 잘라둡니다... 야채도 손질하여 잘라둡니다.. (저는 호박,버섯,양파,파,양배추등) 팬에 기름을 조금 두르고 오징어를 볶습니다.. 오징어가 살짝 데쳐지면 야채중 양배추를 넣습니다.. 준비된 양념장을 넣어 볶아줍니다.... 양념장이 조금씩 배어들면 나머지 야채를 다 넣어서 볶아 줍니다.. 다..
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