본문 바로가기
반응형

두부

두부비빔밥이 웰빙음식입니다.. 두부비빔밥 재료 : 두부1모,새싹채소,쌈채소,돈나물 웰빙음식이 따로 있는건 아니더라구요.... 집에서도 간단히 만들어 먹을수 있는게 웰빙이라 생각됩니다... 시중에서 손쉽게 구할수 있는 새싹채소며 쌈채소들과 두부를 넣어 비빔밥을 만들어 봤습니다... 손이 많이 가는 음식이 아니라 자주 해먹을수 있을꺼 같아요.. 거기다 약고추장까지.... 그냥 고추장도 비빔밥에 빠질수 없지만... 약고추장을 가해진 두부비빔밥.... 만들어 볼께요~~~ 약고추장재료 : 소고기한줌,고추장3-4,다진양파한개, 다진마늘1.5,다진파조금,올리고당1.5,참기름,통깨,후추조금 달궈진 팬에 기름을 두루고 다진양파를 볶아줍니다... 소고기는 다져진 걸 준비하시고 한줌을 넣고 다진마늘1.5을 넣고 볶아줍니다.. 소고기가 익을때쯤에 고추장3.. 더보기
두부김치 - 와인과 어울리는 고소한 두부김치가~~ 평소에 두부를 많이 먹지 않는 우리집입니다.. 몇일전에 대전 중앙시장에 애들 옷을 사러 갔는데... 시장안에 꽤 넓더군요... 거기서 시장을 보다 두부를 사오게 되었어요... 재래시장에서 시장을 보면 덤도 있고 에누리도 조금 있지요... 전 그것보다 싱싱한 두부를 살수 있어서 더욱 좋았던거 같아요. 검은콩두부... 한모샀는데... 한모로 찌개에 넣어 먹고 두부김치도 해먹고... 요기나게 잘 먹었던 두부입니다... 두부김치는 술안주에 최고지만... 와인안주에도 괜찮더군요.. 두부에 볶은 김치 한점올려 먹으면 짱입니다... 김치는 묵을지를 사용했어요... 팬에 김치를 볶다가 돼지고기를 넣고 볶습니다... 청주1,다진마늘1.5,고추가루2,물엿이나 올리고당2-3,설탕조금, 참기름1을 넣고 볶아줍니다.. 마지막에.. 더보기
두부김치 - 술안주로 인기만점입니다.. 요몇일 신랑도 나도 장보기를 꺼려해... 집에 해먹을게 없다.. 특별히 먹고 싶은것도 없고 해먹을것도 생각이 안나서... 두부나 사오라고 했다.. 집에 있는 묵은지김치로 볶아서 술안주로 딱인 두부김치를 해먹을까 하고... > 재료 : 묵은지김치,돼지고기 앞다리살,두부,양파,물엿,다진마늘,청주,깨소금,참기름 묵은지김치를 속을 털어 씻어줍니다. 저는 묵은지 씻어서 사용을 많이 하는편이라... 씻은 묵은지를 잘 썰어 올리브유를 두른 팬에 잘 볶아줍니다. 묵은지김치가 어느정도 익어가면 돼지고기앞다리살을 넣고 다진마늘1.5,청주2를 넣고 볶아줍니다. 돼지고기가 익으면 고추가루와 물엿을 넣고 양념이 베이도록 볶아줍니다. 묵은지를 씻어서 사용했기에 고추가루를 3-4큰술 넣어줬네요.. 양념이 잘 베이면 양파를 넣어 볶.. 더보기
반응형

티스토리툴바