간단한 밑반찬 썸네일형 리스트형 여름철 입맛이요... 밑반찬으로 딱인 양파장아찌로 확 날려버리세요~~~ 요즘 블로그에 통 관심을 못두었네요... 오랜만에 친정나들이를 하고 왔거든요... 애들 아빠가 모처럼 휴가 다녀오라고 인심을 쓴덕에요.. ^^ 친정이 대구라 제가 사는 대전보단 많이 더울꺼라 생각을 하고 애들 옷은 전부다 끈나시로 챙겨갔답니다.. 설마 대전보다 춥겠다는 생각은 아예 하지도 않았는데.... 계산 착오였던거지요..... 가는날이 장날이라고.. 대구엔 장마가 시작되었는지.. 가는 날부터 비가 오더라구요... ^^ 비가와서 그런지 온도도 많이 내려가고... 오히려 춥다는 생각이 들더라구요.. 머 그래도 집안 공기는 따뜻해서 둥이들 감기는 걸리지 않아서 다행이였습니다... 대구가기전에 밑반찬을 많이 만들어 두고 가야겠다... 생각은 하고 있었는데... 막상 뭘 만들어놔야 되나 고민 끝에 요즘 양파.. 더보기 나물 밑반찬 - 고사리나물 고소한 들깨가루에 퐁당~~ 봄에 나물 반찬들이 많지요... 입맛당기는 밑반찬하나만 있어도 밥한공기는 뚝딱입니다.. 요즘 계속 밑반찬 만들기에 도전을 하고 있네요... 오늘은 고사리로 나물반찬을 만들어봤네요... 고사리나물과 잘 어울리는 들깨가루를 넣고 만들었는데... 맛있더라구요.. ^^ > 재료 : 고사리나물,간장1.5-2,들깨가루2-3,참기름,깨소금,다진마늘1,당근 요즘엔 고사리도 다 데쳐서 포장이 잘되어 판매를 하더라구요.. 찬물에 담궈 좀 헹궈놓고 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 고사리는 먹기좋게 자릅니다. 저희집에선 고사리나물을 할때 고사리를 양념을 미리 해둬 볶아주는데.. 저는 바로 했습니다. 팬에 물을 반컵정도 넣고 간장을 1.5-2큰술을 넣고 끓여줍니다. 그리고 고사리를 넣습니다. 소고기를 조금 넣고 다진마늘을 넣고 볶.. 더보기 이전 1 다음
