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도시락

와인에 어울리는 떡갈비라이스 주먹밥!! 요즘들어 많이 쌀쌀해지는 날씨덕에... 맘까지 씁쓸해지는 거 같아요... 몇일전에 신랑이 레뷰에서 와인하나 선물을 받아왔더라구요.. 와인에 어떤 안주가 어울릴까 생각했습니다.. 스테이크랑 잘 어울리겠지요... 여러모로 어울리는 안주거리들이 많은데.... 이웃블로그님 중에 비바리님 글을 보고 간편히 주먹밥처럼 만들면 어떨까했습니다... 마트에서 떡갈비 많이 팔잖아요... 그거사다 한번 만들어 봤는데... 안어울릴꺼 같은 떡갈비와 주먹밥... 와인과도 무난히 어울리더군요... 무엇보다 간편하게 먹을수 있고 밥이 있어 든든하기까지 합니다... 먹음직스러워 보이지 않나요?? 헤헤 토마토가 있었으면 더 맛있었을꺼 같은데... 조금 아쉬움감이 없지 않아 있지만.... 한팩에 한입크기 떡갈비가 10개 들어있습니다.... 더보기
충무김밥과 오징어무침 맛있게 먹자고요~~ 주말까지 날씨가 좋더니... 비가 오네요.. ^^ 대구에서 동생이 왔을때 만들어 먹었던 충무김밥입니다.. 얼마전에 1박2일에서 충무김밥이 나왔을때 무진장 먹고 싶었답니다.. 신랑도 늦게 오고 만들어 먹을 기회가 없었는데... 동생이 와서 같이 만들어 먹게 되었지요... 또 박수홍의 최고의 요리비결에서 봤다며... 동생도 좋다고 하더라구요.. ^^ 요즘 봄철 입맛을 돋아줄수 있는 별미인 충무김밥... 맛있게 만들어 나들이 할때도 좋을꺼 같아요.. ^^ 재료 : 밥2-3공기,김,오징어2마리,무우 양념:식초,설탕,소금,다진양파,다진마늘,생강즙,고추가루,물엿,멸치액젓 오징어는 손질하여 껍질을 벗겨냅니다.. 저는 다리는 그냥 사용하였네요.. 볼에 설탕2,식초3,다진양파2,다진마늘1,생강즙조금,소금2를 넣고 무우를.. 더보기
봄나들이 샌드위치 싸들고 가자고요~~ 꽃피는 봄이 왔지요~~ 오늘 날씨가 너무 좋더라구요.. 바깥공기도 따뜻하니... 주말이 아니라도 나들이 하면 좋겠다 싶은데.... 야외로 나갈때 빈손으로 나가 사먹어도 좋지만.. 집앞 공원을 나갈땐... 샌드위치 싸들고 가면 좋겠다 싶어요... > 딸기를 넣어 상큼한 샌드위치 만들어 봅시다.. 감자와 계란은 삶아 줍니다. 삶은 감자를 넣고 당근과 양파는 팬에 살짝 볶아주었습니다. 그리고 오이와 맛살은 잘게 썰어 넣구요... 마요네즈와 설탕을 넣고 머스타드 소스도 넣어 비벼주셔요.. 이렇게 비벼주시면... 머스타드 소스가 별로 없어서 색깔이 좀 그렇긴하지만... 이것만 먹어도 맛있더라구요.. 보통 샌드위치 만들때 빵테두리를 자르는경우가 많은데... 토스트기에 빵을 구워 쓰시면 자르지 않아도 괜찮아서.. 빵.. 더보기
점심메뉴 멸치주먹밥 어떠세요?? 비가오는 주말이네요.. 이번주는 비가 안오는가 했더니... 밖을 다시보니.. 하늘이 어둡고 비가 주룩내립니다... 매번 주말에 비가 와서 영~~ 개운치가 않네요... 날씨가 좋으면 우리집 둥이들이랑 나들이 갈텐데.... 아쉬운 맘에... 점심이라도 맛있게 먹자 생각했는데... 혼자 먹는 점심이 뭐 그리 맛있을까?? 뭘 먹어야 될지... 몇일전에 멸치볶음 해둔게 생각이 났어요... 한동안 밑반찬으로 집에서 일등공신이였는데... 이것만 자주 먹다보니.. 금새 먹어지더라구요... 마지막 조금 남은 걸루... 주먹밥을 만들어 먹기로 했습니다... 멸치주먹밥으로 간단한 점심 맛있게 드셔요~~ 맛있게 보이나요?? 밥 한공기를 큰 볼에다 담아둡니다. 처량하게 남은 멸치볶음이네요.. 볼에 밥을 넣고 김부스러기를 넣습니.. 더보기
밑반찬 - 초간단 어묵볶음 오늘은 어묵을 사다가 어묵볶음을 만들어봤습니다.. 생각외로 밥반찬으로도 딱이고 밑반찬으로도 좋더라구요... 정말 간단한 볶음반찬... 만들어 볼까요?? > 재료는 어묵 3장, 양파1개,깨소금,간장,물엿,다진마늘,참기름약간 어묵은 씻어서 먹기좋게 자릅니다. 팬에 올리브유를 조금 넣고 간장과 물을 1:1비율로 넣고 오뎅을 넣습니다. 그리고 볶아줍니다. 어묵을 조금볶다가 양파를 넣어 같이 볶습니다. 다진마늘 조금 넣고 고추가루2,물엿1.5를 넣고 잘 볶아줍니다. 마지막으로 참기름과 깨소금으로 마무리 하면 됩니다. 아주 간단하지만 생각외로 맛이 좋은 어묵볶음입니다... 고추가루를 넣은게 싫으시다면.. 굴소스를 고추가루 대신 넣고 짭쪼름하게 볶아도 맛이 좋아요.. 오늘은 어묵볶음과 집에 있는 반찬으로 한끼 떼웠네.. 더보기
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