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둥이네집 이야기/리뷰 이야기

최인호의 매일건강식품 훈제오리 - 부추겉절이가 들어간 오리훈제 양념구이 맛보세요~~

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부추겉절이가 들어간 << 오리훈제 양념구이>> 입니다..

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매일건강식품에서 보내준 훈제오리로 양념구이를 만들어 봤습니다...
훈제오리에 양념을 해서 만들었는지라... 구워도 훈제오리가 부드럽네요... ^^

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아이스박스에 오리훈제,닭가슴살훈제,양념닭갈비 그리고 머스타드소스까지.... 다양한 요리를 해먹을수 있겠다는 생각만으로도 
뿌듯하네요... 하루에 하나씩 다양한 요리 해볼까 합니다... 직접 손수 편지까지 써주시고... 너무 감사합니다..
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한팩에 다 들어 있는 오리훈제... 생각보다 양이 많더라구요... ^^

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훈제오리를 팩에 꺼내 반을 자르고 먹기좋은 크기로 잘라두었답니다..

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훈제오리구이 양념은요.... 배즙3,간장2,청주2,참기름1,다진마늘1,설탕1,후추가루약간을 넣어 훈제를 재워둡니다..

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그사이 부추겉절이를 만들어 볼께요...
양념은 고추가루3,간장1.5,식초2,다진마늘1.5,참기름1,올리고당 조금,통깨를 넣고 손질해둔 부추와 양파,당근을 넣고 버무려줍니다.
 
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버무려둔 부추겉절이입니다....

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달궈진 팬에 재워둔 훈제오리를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다..

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사과하나를 잘라 오리훈제와 사과를 켜켜이 담아냅니다...

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그리고 아까 만들어둔 부추겉절이를 중간에 올리면  부추겉절이가 곁들어진 오리훈제 양념구이가 다 만들어졌네요.. ^^

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요런 좋은 안주거리에 술이 빠질수는 없겠지요??

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맥주한잔에 오리훈제와 사과,부추겉절이를 머스타드 소스에 찍어 한입에 쏙~~~
보내주신 머스타드 소스가 부드러워서 고기맛도 좋게 하는 거 같아요...
또 양념을 해서 구워준 오리훈제는 그냥 구웠을때 보다도 부드러워 목넘김이 좋습니다...
저희집 신랑은 너무 맛있다고 하네요... ^^
술안주도 좋고 밥반찬으로도 좋은 오리훈제 양념구이...
매일건강식품에서 보내준 오리훈제로 너무 풍성한 저녁시간이 되어 감사합니다..
또다른 오리훈제요리와 훈제닭가슴살,닭갈비로 2차후기로 빨리 쓸게요~~~
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