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호박

마른 오징어 튀김 - 간식으로 야식으로 즐기세요~~ 마른 오징어가 집에 많은데... 꼭 다리만 많아지네요.. 마른오징어는 몸통이 맛있잖아요.. ^^ 맥주안주에 딱인 마른오징어.... 냉동실에 오징어다리만 뒹굴러 다니고 있었는데... 예전 엄마가 튀겨주신 마른오징어튀김이 생각이 나더라구요.. 출출할때나 야식으로 간식으로 좋을꺼 같아서 한번 만들어봤네요... 재료 : 마른오징어 2마리,튀김가루,계란,호박,팽이버섯 마른오징어를 물에 불리는데.. 저는 뜨거운물에 불렸답니다. 뜨거운물에 불리니 시간도 좀 단축되는거 같구요.. ^^ 저는 3-4시간정도 불렸습니다. 반나절은 불리시더라구요.. 혹시 덜 불려졌을까 싶어 냄비에다 끓였습니다. 데치든 소금을 넣고 끓였네요.. 데치기전에 가위로 먹기좋게 잘라둡니다. 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다. 튀김가루를 골고루 묻혀줍니다.. 더보기
오징어라이스에 빠져봅시당!!! 개인적으로 오징어를 좋아라 합니다.... 결혼전에도 유일하게 할수 있는 요리.. 라고 말할수 있는게.. 오징어볶음이었는데...... 자주 해먹지만... 오늘은 라이스까지 합쳐서 하니 너무 맛있어요.... 재료 : 오징어2마리,호박,양파,파,버섯외....(야채는 개인취향에 따라 추가하셔도 됩니다.) 양념장 : 고추장2,간장2,카레가루1.5,설탕,물엿,소금약간,다진마늘 준비된 양념장을 만들어 둡니다... 오징어는 손질하여 잘라둡니다... 야채도 손질하여 잘라둡니다.. (저는 호박,버섯,양파,파,양배추등) 팬에 기름을 조금 두르고 오징어를 볶습니다.. 오징어가 살짝 데쳐지면 야채중 양배추를 넣습니다.. 준비된 양념장을 넣어 볶아줍니다.... 양념장이 조금씩 배어들면 나머지 야채를 다 넣어서 볶아 줍니다.. 다.. 더보기

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