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초간단 반찬

부추겉절이로 신랑건강 챙기세요~~ 요즘 파릇한 채소들이 많이 나오는데... 그중에서도 건강에 좋은 부추로 겉절이를 만들어봤습니다.. 부추는 남녀모두 다 좋지만.. 남자들한테 더 좋다고 들었어요... 그래서 저희집도... 부추는 하나씩 씻기가 불편해 자주 애용하지는 않았는데.. 뭐든 좋다니 많이 먹어야지요... 재료:부추한줌,양파1개,간장1,식초2,설탕이나물엿1.5,다진마늘1,참기름1,깨조금,소금약간,고추가루2 부추는 씻어서 4-5센치 잘라 볼에 담아둡니다. 그리고 부추에 소금을 약간 넣어 밑간을 조금 해둡니다. 양파는 채썰어 찬물에 담궈둡니다. 부추가 담겨진 볼에 양파를 넣고 다진마늘,물엿,식초,설탕조금,깨,간장,참기름을 넣고 고추가루를 넣습니다. 이제 잘 버무려주면 됩니다.. 기호에 따라 고추가루,식초,설탕은 가감해주세요.. 저희집은 .. 더보기
마늘종 돼지고기 볶음으로 반찬준비 완료~~ 요즘 마늘종이 제철이더라구요... 갓나온 마늘종... 손쉽게 먹을수 있는 마늘종.. 돼지고기와도 잘어울립니다.. 마늘종은 밥반찬으로 먹기 딱 좋잖아요.... 마늘종과 돼지고기만 있으면 문제 없어요... 마늘종돼지고기 볶음 만들어 볼까요?? 돼지고기를 준비합니다... 잡채용 돼지고기가 좋은거 같아요.. 저는 집에 삼겹살이 있어서 그걸로 사용했습니다.. 고기는 채썰듯 잘라둡니다. 돼지고기는 밑간을 해서 재워둡니다.. 양념은 간장1,설탕0.5,다진마늘1,다진생강조금,후추약간,참기름약간,굴소스1,와인1을 넣고 재워둡니다. 돼지고기를 삼겹살로 준비해서 술을 조금 넣었습니다.. 팬에 식용유나 올리브유를 조금 두르고 밑간해둔 돼지고기를 볶습니다.. 마늘종을 씻어 5-6센치 잘른뒤에 파채하듯 길쭉하게 잘라둡니다.. 하.. 더보기
초간단 반찬 - 새송이버섯볶음입니다. 대구에서 동생이 저희집에 왔네요.. ^^ 아침에 마땅히 반찬도 없는듯하고.. 뭘 하기도 그렇고 해서 버섯볶음을 선택했습니다.. 손쉽게 먹을수 있는 볶음... 새송이 버섯 볶음입니다.. 재료:새송이 버섯,당근,양파,소금약간,참기름,다진마늘,깨소금 먼저 재료들은 씻어 먹기좋게 자릅니다. 빨리 하려고 한꺼번에 팬에 다 넣고 볶아줬네요.. 처음부터 간은 하지 마시고 좀 볶다가 어느정도 야채가 익으면 다진마늘을 넣고 소금간을 약간 하신후에 볶아줍니다. 그리고 참기름과 깨를 넣고 마무리 해주시면 됩니다.. 너무 간단한 반찬입니다... 간단하게 먹을수 있는 새송이버섯볶음.... 따뜻하게 새송이버섯 볶아서 금방 먹으니 너무 맛있더라구요.. ^^ 매끼니때마다 반찬으로 걱정에 앞서지만... 손쉽게 먹을수 있는 버섯볶음으로.. 더보기

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