겨울철 영양식 - 너비아니 양파샐러드와 돈나물,상추무침
재료 : 쇠고기채끝살2줌,양파1개,키위1개,깻잎5장,상추5-6장,파프리카조금,돈나물한줌 양념 : 간장, 키위즙, 식초, 설탕, 레몬즙, 다진마늘, 참기름, 꿀, 올리고당, 통깨 작은 그릇에 간장 2.5,키위갈은거1개,다진마늘1,꿀1,올리고당0.5,참기름0.5,통깨조금을 넣고 드레싱을 만들어 놓습니다. 상추와 깻잎 파프리카는 깨끗히 씻어 반을 잘라두구요.. 파프리카는 채썰어 준비해둡니다.. 여기서 잠깐 !!! 상추는 비타민 A와 비타민 B군, 철분과 칼슘, 히토신, 리신 등의 필수 아미노산이 풍부해 여성들에게 좋다. 철분과 필수 아미노산은 빈혈을 예방하며 칼슘과 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 A는 갱년기 이후 여성들의 골다공증 예방에 효과적이다. 상추,깻잎은 물기를 빼서 켜켜이 올려 놓구요.. 상추와 깻잎은 ..
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