두부김치 만드는법 썸네일형 리스트형 두부김치 - 와인과 어울리는 고소한 두부김치가~~ 평소에 두부를 많이 먹지 않는 우리집입니다.. 몇일전에 대전 중앙시장에 애들 옷을 사러 갔는데... 시장안에 꽤 넓더군요... 거기서 시장을 보다 두부를 사오게 되었어요... 재래시장에서 시장을 보면 덤도 있고 에누리도 조금 있지요... 전 그것보다 싱싱한 두부를 살수 있어서 더욱 좋았던거 같아요. 검은콩두부... 한모샀는데... 한모로 찌개에 넣어 먹고 두부김치도 해먹고... 요기나게 잘 먹었던 두부입니다... 두부김치는 술안주에 최고지만... 와인안주에도 괜찮더군요.. 두부에 볶은 김치 한점올려 먹으면 짱입니다... 김치는 묵을지를 사용했어요... 팬에 김치를 볶다가 돼지고기를 넣고 볶습니다... 청주1,다진마늘1.5,고추가루2,물엿이나 올리고당2-3,설탕조금, 참기름1을 넣고 볶아줍니다.. 마지막에.. 더보기 두부김치 - 술안주로 인기만점입니다.. 요몇일 신랑도 나도 장보기를 꺼려해... 집에 해먹을게 없다.. 특별히 먹고 싶은것도 없고 해먹을것도 생각이 안나서... 두부나 사오라고 했다.. 집에 있는 묵은지김치로 볶아서 술안주로 딱인 두부김치를 해먹을까 하고... > 재료 : 묵은지김치,돼지고기 앞다리살,두부,양파,물엿,다진마늘,청주,깨소금,참기름 묵은지김치를 속을 털어 씻어줍니다. 저는 묵은지 씻어서 사용을 많이 하는편이라... 씻은 묵은지를 잘 썰어 올리브유를 두른 팬에 잘 볶아줍니다. 묵은지김치가 어느정도 익어가면 돼지고기앞다리살을 넣고 다진마늘1.5,청주2를 넣고 볶아줍니다. 돼지고기가 익으면 고추가루와 물엿을 넣고 양념이 베이도록 볶아줍니다. 묵은지를 씻어서 사용했기에 고추가루를 3-4큰술 넣어줬네요.. 양념이 잘 베이면 양파를 넣어 볶.. 더보기 이전 1 다음
