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한끼

충무김밥과 오징어무침 맛있게 먹자고요~~ 주말까지 날씨가 좋더니... 비가 오네요.. ^^ 대구에서 동생이 왔을때 만들어 먹었던 충무김밥입니다.. 얼마전에 1박2일에서 충무김밥이 나왔을때 무진장 먹고 싶었답니다.. 신랑도 늦게 오고 만들어 먹을 기회가 없었는데... 동생이 와서 같이 만들어 먹게 되었지요... 또 박수홍의 최고의 요리비결에서 봤다며... 동생도 좋다고 하더라구요.. ^^ 요즘 봄철 입맛을 돋아줄수 있는 별미인 충무김밥... 맛있게 만들어 나들이 할때도 좋을꺼 같아요.. ^^ 재료 : 밥2-3공기,김,오징어2마리,무우 양념:식초,설탕,소금,다진양파,다진마늘,생강즙,고추가루,물엿,멸치액젓 오징어는 손질하여 껍질을 벗겨냅니다.. 저는 다리는 그냥 사용하였네요.. 볼에 설탕2,식초3,다진양파2,다진마늘1,생강즙조금,소금2를 넣고 무우를.. 더보기
돼지갈비 야채넣어 구워드세요~~ 저녁마다 뭐가 그리 바쁜지.... 회사에 다니는 신랑!! 아침에 일찍 온다더니.. 좀전에 전화가 왔네요... 직원들이랑 회식이 있다고... 집에서 혼자 먹기도 뭐한 저녁... 그래도 먹어야겟지요... 어제 수퍼에서 사온 돼지갈비가 냉장고에 그냥 있네요... 달리 먹을꺼도 없고.... 고기를 먹으면 힘나잖아요?? 저도 고기 먹고 힘낼려구요... 수퍼에서 재워둔 돼지갈비를 사왔지만.... 나름 괜찮지요?? 야채는 파프리카랑 호박조금 넣을꺼에요.. 버섯도 준비했구요... 돼지갈비입니다.. 그럴듯하네요.. ^^ 후라이팬에 고기를 얹어 구웠습니다. 야채 몽땅 넣구요.. 그냥 볶아주면 됩니다... 집에서 고기재워 하려면 금방되지도 않는데.... 사온거라 금방 되네요.. 상추가 없어 쌈은 못싸먹지만... 버섯이랑 파.. 더보기
봄나물 무침 - 고추장으로 버무린 시금치와 돈나물!! 주말에 마트에서 사온 시금치와 돈나물... 야채를 많이 먹어야된다는 그런 생각은 항상 가지고 있지만.. 저희집앞에 마트는 신선한 야채가 없는 편이다... 홈플러스나 아님 규모가 조금 큰 재래시장에 가서 사와야 되는데.. 쌍둥이를 데리고 쉽지가 않다... 하지만.. 마땅히 야채를 고르는 것도 어렵고 해서... 늘 먹는 시금치와 돈나물을 사왔다.. 저희집에서 시금치를 무칠때 소금간하여 무쳐먹는 경우가 많았는데... 오늘은 고추장을 넣어서 무쳐봤습니다... > 1. 돈나물 고추장 무침 만들기 재료는 별거 없어요.. 돈나물을 씻어서 물기를 제거하고 볼에 담아준다 그리고 양념 (( 고추장1.5,물엿1,식초나 매실액 2,깨소금1,참기름조금,다진마늘조금 )) 을 넣고 버무려준다. 시금치 고추장 무침 시금치는 잘 다듬.. 더보기

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