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장아찌

푸드마트 체험 - 순창 정성장아찌 매력속으로~~ 푸드마트에서 순창 정성장아찌 체험단에 선정이 되었습니다.. 순창하면 가장 먼저 생각나는게 역시 고추장입니다.. 예로부터 순창은 청정한 자연환경과 섬진강 상류의 깨끗한 지하암반수,장의 품질을 좌우하는 효모균 번식에 최적인 기후조건으로 타지방에서는 흉내낼수 없는 최고의 장맛을 자랑하고 있습니다... 10년 이상 고추장을 만들어온 경험을 바탕으로 고추장을 다섯번씩 바꾸는 정성을 들여 만든 장아찌!!! 제가 체험한 장아찌는 매실장아찌,오이장아찌,마늘장아찌 3종입니다.. 매실 장아찌를 이용해서 다시마쌈을 만들어 봤습니다... 순창 장아찌 체험단에 선정이 되었다는 문자를 받고는 내심 기대를 많이 했었지요.. 문자를 받고 나서도 받은날 오기를 조금 기다렸다고 해야될까요?? 은근히 기대되는 순창 장아찌입니다... 점심.. 더보기
여름철 입맛이요... 밑반찬으로 딱인 양파장아찌로 확 날려버리세요~~~ 요즘 블로그에 통 관심을 못두었네요... 오랜만에 친정나들이를 하고 왔거든요... 애들 아빠가 모처럼 휴가 다녀오라고 인심을 쓴덕에요.. ^^ 친정이 대구라 제가 사는 대전보단 많이 더울꺼라 생각을 하고 애들 옷은 전부다 끈나시로 챙겨갔답니다.. 설마 대전보다 춥겠다는 생각은 아예 하지도 않았는데.... 계산 착오였던거지요..... 가는날이 장날이라고.. 대구엔 장마가 시작되었는지.. 가는 날부터 비가 오더라구요... ^^ 비가와서 그런지 온도도 많이 내려가고... 오히려 춥다는 생각이 들더라구요.. 머 그래도 집안 공기는 따뜻해서 둥이들 감기는 걸리지 않아서 다행이였습니다... 대구가기전에 밑반찬을 많이 만들어 두고 가야겠다... 생각은 하고 있었는데... 막상 뭘 만들어놔야 되나 고민 끝에 요즘 양파.. 더보기

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