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비빔국수

술안주에 좋은 골뱅이무침 골뱅이 무침은 술안주로 정말 제격인 안주거리입니다... 저희집은 밥반찬으로 가끔 해먹는데.... 소면사리를 넣어 안주로 만들어도 좋은 골뱅이무침... 만들어 봤습니다... 골뱅이한캔을 뜯어니 저정도 양이 되더라구요... 자연산 골뱅이를 샀는데.. 골뱅이가 생각보다 크더군요... 그래서 먹기좋게 잘랐어요... 골뱅이캔을 뜯어 뜨거운물에 데친다음 골뱅이는 먹기좋게 잘라둡니다.. 양파는 채썰어 찬물에다 식초,설탕을 조금 넣어 물에 담궈두면 양파의 매운맛이 가십니다.. 그리고 체에 받쳐두시구요.. 골뱅이무침에 돈나물을 사용했습니다... 개인적으로 돈나물을 좋아해서 돈나물만 넣어 먹곤 하는데.... 같이 넣어도 잘어울리는 돈나물... 씻어서 체에 받쳐두시고요.. 오이와 당근은 채썰어 양파와 같이 준비해두세요.. .. 더보기
최인호 매일건강 - 훈제 닭가슴살 비빔국수의 단백한 맛에 빠져볼까요~~ 최인호의 매일건강에서 닭가슴살훈제가 배달되었습니다.... 요앞에 오리훈제를 포스팅을 했었는데.... 같이 온 닭가슴살 훈제.... 뭘 해먹을까 고민하다.. 소면을 이용해서 만들어봤어요.... 우리신랑은 뭐든 제가 만든건 다 잘 먹습니다... 맛있는지 맛없는지는 모르지만.. 암튼 맛있다며 많이 먹곤 하지요.... 닭가슴살 훈제가 의외로 소면과도 잘 어울리더라구요... ^^ 담백한 닭가슴살훈제 비빔국수 만들어 볼까요?? 최인호의 매일건강 닭가슴살훈제는 소량으로 포장이 되어 있어 좋은거 같아요.... 닭가슴살 훈제는 2조각이 들어 있는데... 저는 다 사용했습니다.. 닭가슴살훈제는 채썰기를 해두고 오이와 당근과 사과를 채썰어 둡니다. 끓는물에 소면을 넣고 삶아줍니다.. 그리고 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐두.. 더보기
무늬만 골뱅이무침이 되어버리다.... 저녁을 간단히 먹어서 그런지... 랑군의 배가 허기지다고 해서 골뱅이 무침을 시도했는데.... 무늬만 골뱅이무침이 된거 같다..... 골뱅이를 작은걸 사와서 비빔국수가 되어버린거 같아 아쉽지만... 맛나게 먹었다... 재료 : 골뱅이,소면,당근,오이,무우,양배추등 양념장 : 고추장2~3,고추가루2~3,다진마늘1.5,간장1,식초2,골뱅이국물2,물엿1.5,참기름1,설탕,소금,후추,깨소금등 골뱅이는 끓는물에 살짝 데쳐주고, 소면도 끓는물에 삶아준다... 당근,무우는 채썰어두고 상추도 채썰고,양배추,오이도 4~5cm정도로 잘라둔다..(야채는 취향에 따라 더 넣어줘도 된다) 양념장을 만들어 둔다.. (취향에 따라 고추장과 고추가루는 가감하세요...) 준비된 양념장에 쓱싹 비벼주면 끝입니다... 예쁜 접시에 담아두.. 더보기

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