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별미

별미식으로 오징어 굴소스 볶음 그리고 소면사리.... 매일 먹는 반찬들.. 가끔은 새로운 음식으로 즐거운 식탁을 만들어진다면 더 좋겠지요.... 시장이나 마트에 가면 꼭 사오는 오징어.... 저희집에서 빠질수 없는 오징어지요.... 오징어로 맛있는 일품요리들이 굉장히 많지만.... 저는 아직 많은 요리들을 못하는지라.... 고추장으로 맛을 낸 오징어 볶음을 주로 먹는 편인데.... 오늘은 굴소스를 이용해서 굴소스맛이 가미가 된... 짭쪼름한 오징어 볶음을 만들어 봤습니다.. 거기다 소면을 삶아 추가하니... 근사한 요리가 되었네요... ^^ 어렵지 않은 오징어 굴소스 볶음.. 만들어 볼까요?? 오징어 굴소스 볶음 재료입니다. 오징어2마리,양파1개,당근반개,마늘쫑한줌,가지1개,소면한줌 양념장: 간장4-5,굴소스3,설탕1,물엿2,다진마늘2,청주1.5,참기름이나.. 더보기
아삭한 배추 겉절이 매력속으로~~~ 요맘때가 되면 작년의 김장김치는 거진 다 먹게 되더라구요... ^^ 저희집도 김장김치로 김치찌개도 먹고 볶아서도 먹고.... 그러다 보니 김치가 없어요.... 별다른 반찬없이도 김치하나만 있으면 밥한공기 뚝딱이죠... ^^ 겉절이는 손쉽게 만들수 있고 금방 먹을수 있어서 가끔 해먹는데.... 맛있는 겉절이 만들어 볼께요~~ 재료 : 배추2포기,무우반개,쪽파1팩,당근1개,찹쌀가루,생강,마늘,앳젓,고추가루.... 배추는 4등분으로 잘라 먹기좋게 잘라둡니다.. 그리고 켜켜이 소금을 뿌려 절여줍니다. 배추 2포기에 굵은소금 2컵반정도 넣고 절였습니다. 잘 절여진 배추는 물에 씻어 물기를 빼줍니다.. 무우는 나박썰기를 해서 소금에 절여두구요... 요것도 씻어 물기를 빼둡니다.. 쪽파는 4-5센치로 잘라 볼에 담아.. 더보기

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