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오늘 저녁에 대하 어떠세요?? 쌍둥이 아빠가 대하를 선물을 받았답니다... 남당리새우입니다... 밖에서 새우를 사오기가 여간 쉽지 않은데... 집으로 대하가 배달이 되어 오다니... 간만에 회식을 하는 기분이 들더라구요... ^^ 금방 갓쪄낸 대하... 색이 참 곱네요... ^^ 금방 택배로 받은 대하입니다... 요즘은 생물이라도 포장이 잘되어져 싱싱한 해물 상태로 왔더군요... 흐르는 물에 살짝 씻어 주었습니다.. 대하 찌는건 간단합니다... 냄비에 물을 좀 붓구요... 소쿠리위에 새우를 넣고 찌면 되는데... 저는 술을 좀 넣어줬습니다.. 혹시나 비린내가 나지 않을까?? 하는 생각에 말입니다... 금새 다 쪄진 대하입니다... 색이 정말 예쁘게 잘 나왔네요... 싱싱해서 그런지 더욱 맛나보입니다.. 여러모로 맛있게 즐길수 있는 대.. 더보기
하얀속살이 드러난 삼치... 찌개로 즐기세요~~ 몇일전에 마트에 갔었는데.... 바다에서 잡은 삼치가 있다고 아저씨가 그러더라구요... 굉장히 큰 삼치는... 제 눈길을 벗어날수가 없었지요.... 유난히 싱싱해 보이는 삼치... 아저씨가 바다에서 잡은 삼치는 가끔오는거라며 맛있다고 자꾸 유혹을 하시길래.... 큰맘먹고 큰거 한마리 사왔습니다.... 고등어보다 가시가 적은 삼치.... 애들도 먹고 저희도 먹고 겸사겸사 사왔는데.... 요녀석.. 덩치가 많이 커서 구워서 먹고 오늘은 찌개를 만들어 봤습니다... 삼치.. 요 하얀 속살 보이시죠... 너무 부드럽고... 고등어와 또 다른느낌입니다... 재료는 삼치6토막,무반개,호박반개,버섯,양파,청양고추 양념장재료는 고추장2,고추가루1,설탕2,청주1.5,다진마늘1.5,참기름1,간장1,카레가루1,멸치육수3컵 .. 더보기
찬거리가 없을때~~ 돼지고기 김치 두루치기 요몇일 귀찮아서 집에 있는걸루 대충 때우거나... 시켜먹기도 하고... 매일먹는밥... 메뉴선정으로 매번 고민스럽다... 마땅히 생각나는 것도 없고.... 무난히 먹을수 있는게... 고기더라구요... 돼지고기 사다 구워 먹으면 더할나위 없이 좋지만... 애기들이 있어 구워먹는거 보단... 볶음으로 해서 먹는게 좋을듯해서... 두루치기를 만들어 봤습니다. 돼지고기는 김치와도 잘 어울리지요... 집에 있는 김치.. 먹기좋게 잘라 팬에 볶습니다. 김치가 조금 익혀지면 돼지고기를 넣고 다진마늘1.5,청주1.5,고추가루2,간장1,고추장1,물엿1.5,카레가루2를 넣고 볶습니다. 카레가루는 잡내를 없애주는데 좋은데... 저는 카레가루를 좋아해서... 자주 이용해먹는편입니다.. 조금씩 돼지고기가 익어갈무렵.. 양파와 .. 더보기
배달음식/요리로 장충동 원할머니보쌈 어떠세요?? 신랑 퇴근시간이 다되어 수퍼가서 사올 목록을 문자로 보냈다... 원래 통화로 얘기하긴 하지만... 신랑네 사무실에서 통화하기가 어렵다는 이유로.... 문자를 보냇는데... 언제 마친다는 얘기는 없고 뜬금없이 친구네가 집에 온다고 한다.. 신랑친구네 부부인데... 결혼하고 대전에 살게 되면서 친구로 가깝게 지내는 커플인데... 이따 마치고 신랑이랑 같이 집으로 온다고 한다... 당연 시켜먹을꺼라고 얘기해서 좀 편하게 기다리고 있었다.. 오랜만에 만나니.. 너무 좋고 반갑고.... 친구는 늘 그런거 같다... 딱히 시켜먹을게 마땅치가 않아 선택한 메뉴는.... 보쌈과 치킨으로 결정을 했다.. 사실.. 배달음식은 가끔 시켜먹곤 하지만.. 보쌈은 잘 안시켜먹게 되는데.... 오늘은.... 홍도동 장충동 원 할머.. 더보기
<면요리/파스타> 크림소스스파게티로 주말 외식 문제없어요~~ 집에서 오랜만에 오붓하게 보내는 주말이 찾아왔네요.. 한동안 저희집에는 제동생을 시작으로 신랑동생들... 그리고 저번주에는 제친구들과 아이들.. 모임이 있었어요... 누군가 저희집에 놀러와주면 참좋고 시간이 금새 지나가버리지만... 신랑은 좋지만은 않은가봅니다... 그좋아하는 잠을 못자니까요.. 이번주 주말은 아무런 계획도 없고 쌍둥이들 병원만 다녀오면 되니... 몇일전부터 주말에 맛있는거 해줄테니 기대하라고... 호언장담을 하더니... 메뉴는 제가 좋아하는 크림소스 스파게티로 선택을 했습니다... 제 블로그에 자주 오시는 분중에 ageratum님이 계시는데... 얼마전에 크림소스 스파게티를 만들어 드셨더라구요.. 화면으로 보이는 스파게티가 얼마나 맛있어 보이던지.... 그래서 저희집도 그분의 레시피를 .. 더보기

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