2011. 1. 16. 11:07






두부비빔밥 재료 : 두부1모,새싹채소,쌈채소,돈나물

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웰빙음식이 따로 있는건 아니더라구요....
집에서도 간단히 만들어 먹을수 있는게 웰빙이라 생각됩니다...
시중에서 손쉽게 구할수 있는 새싹채소며 쌈채소들과 두부를 넣어 비빔밥을 만들어 봤습니다...
손이 많이 가는 음식이 아니라 자주 해먹을수 있을꺼 같아요..
거기다 약고추장까지....
그냥 고추장도 비빔밥에 빠질수 없지만... 약고추장을 가해진 두부비빔밥.... 만들어 볼께요~~~



약고추장재료 : 소고기한줌,고추장3-4,다진양파한개,
다진마늘1.5,다진파조금,올리고당1.5,참기름,통깨,후추조금


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달궈진 팬에 기름을 두루고 다진양파를 볶아줍니다...

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소고기는 다져진 걸 준비하시고 한줌을 넣고 다진마늘1.5을 넣고 볶아줍니다..

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소고기가 익을때쯤에 고추장3~4큰술을 넣고 볶아줍니다..

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마지막에 올리고당1.5,다진파2,참기름1,통깨를 뿌리고 볶아주면 되요~~


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약고추장 완성입니다...


이제 두부비빔밥 만들어 볼까요??



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쌈채소는 씻어서 먹기좋게 잘라둡니다..
돈나물과 새싹채소는 씻어서 체에 받쳐두시구요..

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비빔밥 그릇에 밥을 올리시고 쌈채소와 돈나물 새싹채소를 둘러가면 올려놓습니다..

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두부는 납짝하게 썰어 소금을 뿌려 밑간해두시고 물기를 빼서
후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다..

그리고 사각으로 잘라서 쌈채소위에 올려줍니다..

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그리고 약고추장을 올려 마무리 해주시면.. 두부비빔밥 완성입니다...

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이제 비빌일만 남았네요...

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우선 쌈채소와 새싹채소그리고 돈나물까지 채소들이 많아서 그런지
한입에 쏙 들어간 비빔밥이 입안에 곽차서 좋아요..

거기다 두부까지...
사실 두부는 잘 못는편인데... 가끔 비빔밥에 넣어 먹으면 정말 좋을꺼 같아요...
쌈채소에 두부까지 건강한 비빔밥임이 틀림없네요...
여러가지 채소들과 두부로 만들어진 두부비빔밥을 먹으니 저희집에 봄이 찾아온거 같아요....
건강한 비빔밥 많이 드세요~~
Posted by 둥이맘오리

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  1. 雨女 2011.01.16 15:20 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    약 고추장이 꼭 맛있는 쌈짱처럼 반들 반들 하네요..
    무엇보다 겨울엔 야채를 많이 먹을수 있다면 무조건 웰빙인거 같아요..
    거기에 단백질 가득한 두부까지..^^ 금상첨화인걸요~ㅎㅎ

  2. Favicon of https://yisunmin.tistory.com BlogIcon 선민아빠 2011.01.17 10:51 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    말그래도 웰빙재료가 가득한 웰빙비빔밥이네요~~~ 요즘 트랜드죠~~ 짱 좋은데요~

  3. Favicon of https://fotolife.tistory.com BlogIcon ageratum 2011.01.17 15:57 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    완전 건강식이네요..^^
    즐거운 한주 보내세요~

  4. Favicon of https://vibary.tistory.com BlogIcon 비바리 2011.01.20 21:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    약고추장 한통 미리 만들어 두면 정말 든든하죠잉~~

  5. Favicon of https://www.walkview.co.kr BlogIcon 워크뷰 2011.01.25 00:03 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    음식재료에 두부가 들어가면 그냥 맛있어 보여요^^

  6. Favicon of https://boksuni.tistory.com BlogIcon 복돌이^^ 2011.01.30 20:43 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    저도 지금 약간 허전해서 뭔가를 먹을까 생각중인데...
    비빔밥 해먹어야 겠네요....근데 두부가 없어요...ㅠㅠ ㅎㅎ
    그래도 맛나게..ㅋㅋ

    행복한 하루 되세요~

  7. Favicon of http://http://blog.daum.net/moosung1212 BlogIcon James Lee 2011.04.25 09:26  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정말 맛있겠어요. 그야 말로 웰빙식이네요.
    어떻게 두부를 비빔밥 재료로 생각해 내셨는지, 대단하네요.
    잘 보고 허기져 갑니다. 종종 들러서 만들어 놓으신 맛난 음식 음미하고 가겠습니다.
    외국이라 구할 수 있는게 한정돼 있어서... 그래도 가끔 흉내도 내 보겠습니다.
    즐거운 일로 많이 웃는 하루 되세요~~