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탕요리

한식 세계화! 쿠쿠 전기압력밥솥으로 만드는 여름 보양식 삼계탕(Samgyetang/Ginseng Chicken Soup) 요즘 날씨가 너무 더운거 같아요.... 우리집 쌍둥이들이랑 씨름 하려니.... 여기저기 땀으로 범벅이네요... 아가들도.. 많이 더위를 타는거 같구요... 이래저래... 요런날 보양식 한그릇 하면 너무 좋을꺼 같아요... 얼마전에 시댁에서 삼게탕을 먹었는데.... 백숙을 우리집 쌍둥이들이 얼마나 잘먹던지..... 우리애기들도 잘먹고... 신랑 보양식도 될겸 삼계탕을 만들어 봤습니다... 닭한마리에 온가족이 즐겁게 맛있게 먹었던 요 삼계탕.... 쿠쿠 전기밥솥으로 만드니 너무 간편하고 쉽게 만들수 있어요.... 저도 삼계탕은 한번도 안해봤는데.... 의외로 간단하더라구요.. ^^ 이게다.. 쿠쿠 전기밥솥때문이겠지요?? 시중에 파는 영계닭입니다... 잘 씻어서 닭 꼬리를 떼어내고 닭기름을 가위로 잘라내세요... 더보기
시원한 동태한마리 몰고 가세요 - 동태찌개 주말 낮시간... 랑군이 집에 있어서 한결 여유로워졌다.... TV도 보게 되고 잠도 더 여유있게 잤던거 같다... TV를 보다 EBS에서 최고의 요리비결 프로그램을 했다... 요리 프로그램인데... 시간이 맞으면 항상 시청하곤 했는데.... 중간부터 보다 생태찌개를 하는 걸 보고... 나도 도전한번 해야겠다 싶어 만들게 되었는데... 시장에 늦게 간 탓일까?? 생태는 다 떨어졌다고 하고.. 아쉬운대로 동태 1마리를 사왔다... 재료: 동태1마리, 무1/4개,두부반모정도,느타리버섯조금,팽이버섯1봉,쑥갓조금,미나리조금 대파조금, 청고추1~2개,홍고추1~2개, 멸치다시마국물 5컵정도, 청주1T,소금1t 양념재료: 고추가루3,고추장1/2,된장1,다진마늘2,생강즙1/2,굵은소금1,청주1, 멸치다시마국물2,후추.. 더보기

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