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시원한

누구나 좋아하는 양념치킨 집에서 만들어봤어요~~ 티비에서 닭봉으로 하는 요리를 봤습니다.. 그러고는 마트에 갔는데.. 닭다리만 따로 포장해서 팔더라구요.. 바로 사왔지요... ^^ 몇일 냉동실에서 얌전히 있었는데... 지난 주말에 결국 저희집 저녁메뉴로 선택을 했답니다.. 양념치킨을 선택했습니다... 한번도 만들보진 않았지만.. 배달시켜먹는 그 맛을 생각하면서.... 일단 겉모습은 꽤 괜찮은 양념치킨이 완성되었네요.. ^^ 양념치킨 만들어 볼까요?? 닭고기는 잘 녹혀서 씻어 물기를 빼고 칼집을 냅니다.. 그리고 우유에 담궈둡니다.. 30분쯤... 그리고 체에 걸러 물기를 빼주고 소금,후추,바질가루를 뿌려 밑간을 해줬답니다.. 양념치킨 소스를 만들어 볼께요.. 팬에 다진마늘2을 넣고 볶아줍니다.. 그리고 다진양파를 1개나 1개반을 넣어 같이 볶아줍니다... 더보기
어묵탕 - 간단하고 손쉽게 만들어 드세요?? 주말 잘보내고 계신지요?? 몇일전 어묵탕을 끓여 먹었지요... 집에 무우도 없고 재료들이 너무 없지만... 시중에서 파는 어묵탕재료로 간단히 만들어 먹었어요.. 별다른 재료가 들어가진 않았지만... 저도 우리집 쌍둥이들도 잘먹었답니다.. 어묵탕? 오뎅탕?? 그럼 만들어 볼까요?? 시중에 파는 어묵을 사들고 왔답니다.. 애기들도 먹을꺼란 생각에... 기름이 신경쓰여서 뜨거운물에 살짝 담궈 소쿠리에 물기를 뺀후 먹기좋게 잘라두었지요.. 시중에 파는 어묵은 별다른 육수,재료가 없이도 맛이 나더라구요.. 그렇지만.. 저는 멸치육수를 우려내 어묵을 넣고 끓였답니다. 대파를 조금 사용했습니다. 어묵이 끓어오르면 준비된 스프를 넣습니다.. 스프를 넣으면 끓어오르면서 넘칠수 있어요... 불조절을 하셔야됩니다. 다시 끓.. 더보기
건강식 - 성탄절에 먹는 얼큰하고 시원한 매콤한 버섯전골입니다.... 메리크리스마스~~ 우리집 이뿐둥이들이 태어나고 처음 맞는 크리스마스입니다... 여태동안 둥이들을 키우느라 고생한 랑군과 저를 위해 특별한 저녁을 만들어보기위해 고민하다가 뜨끈한 국물이 생각나서 버섯전골을 선택했습니다... 버섯은 몸에 무지하게 좋으니까.... 여태 고생한 몸과 마음까지 따끈하게 해줄꺼 같답니다... 재료 : 소고기(불고기감),표고버섯2~3개,새송이버섯2개,팽이버섯1봉지,무우조금,당근조금,대파조금 청양고추2~3개,홍고추2개,멸치다시마국물,소금약간 양념장 : 국간장1.5,고추장1.5,고추가루4,다진마늘1,멸치다시마국물2~3 맛있어보이나요?? 이제 만들어 볼까요... 1. 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 끓여줘서 육수를 준비합니다... 2. 쇠고기는 양념을 해둡니다.. (간장1/3,설탕.. 더보기
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