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박수홍

충무김밥과 오징어무침 맛있게 먹자고요~~ 주말까지 날씨가 좋더니... 비가 오네요.. ^^ 대구에서 동생이 왔을때 만들어 먹었던 충무김밥입니다.. 얼마전에 1박2일에서 충무김밥이 나왔을때 무진장 먹고 싶었답니다.. 신랑도 늦게 오고 만들어 먹을 기회가 없었는데... 동생이 와서 같이 만들어 먹게 되었지요... 또 박수홍의 최고의 요리비결에서 봤다며... 동생도 좋다고 하더라구요.. ^^ 요즘 봄철 입맛을 돋아줄수 있는 별미인 충무김밥... 맛있게 만들어 나들이 할때도 좋을꺼 같아요.. ^^ 재료 : 밥2-3공기,김,오징어2마리,무우 양념:식초,설탕,소금,다진양파,다진마늘,생강즙,고추가루,물엿,멸치액젓 오징어는 손질하여 껍질을 벗겨냅니다.. 저는 다리는 그냥 사용하였네요.. 볼에 설탕2,식초3,다진양파2,다진마늘1,생강즙조금,소금2를 넣고 무우를.. 더보기
겨울철 별미 - 돼지갈비 매운조림!! 한동안 내린 눈때문에 신랑도 나도 시장보기를 꺼려했다... 우리집앞에 아파트마당은 아직도 눈이 쌓여있다.. 그늘진 곳이기도 하고 아직까지 날씨도 꽤 추워서 바깥출입을 서로 자제를 하고 있어 미루다가... 지난번 신랑이 피자를 정성스레 만들어 준게 고마워 보답차원에... 돼지갈비 매운조림을 해주기로 했는데... 돼지고기는 다들 좋아하시는 고기중 하나인거 같아요... 어떤 부위를 즐기시는지... 신랑과 저는 삼겹살을 주로 많이 먹는데... 얼마전에 EBS방송에 박수홍의 최고의 요리비결이란 프로를 보면서... 나도 저거 배워서 한번 해봐야겠구나... 너무 맛잇겠다는 생각이 들어 돼지갈비 매운조림으로 선택을 하게 되엇다.. 재료부터 알아봅시다... 돼지갈비(800g), 새송이 버섯3개,소금1/2t,후추가루약간,.. 더보기

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