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명절

추운 날씨 따끈한 오색떡국 먹어보아요~~ 설명절은 지났지만... 떡국은 만인이 다 좋아하는지라... 저희집도 예외가 아니여서... 무엇보다 마땅히 먹을게 없을땐.... 여러가지 색깔로 오감을 자극하는 오색 떡국.... 맛잇게 먹어보자구요.. ^^ 떡국 이 한그릇을 위해... 계란은 잘 풀어 구운뒤 잘라둔다. 당근은 채썰어 둔다 애호박은 채썰어 후라이팬에 살짝 볶아둔다.. 소금간 조금한다 떡국떡은 잘씻어 소쿠리에 받쳐둔다. 멸치다시마육수를 냄비에 담고 끓여준다. 저는 별다른 육수가 없어서 표고버섯가루를 사용햇습니다.. 냄비가 끓어오르면 떡을 넣고 끓인후에 만두를 넣고 끓인다. 끓어오르기전에 간을 맞춰준다.. 저는 소금간,국간장을 이용했습니다. 간이 맞춰지면 계란풀어놓은 걸 넣어서 휘이릭~~~ 자.. 완성 되었답니다.. 떡국을 그릇에 담고 볶아둔 .. 더보기
명절음식 - 남은 전으로 얼큰한 모듬전골찌개 ~~ 요번 명절은 주말과 겹쳐 너무 짧게 지나간거 같아요.. ^^ 결혼전에는 명절이 길어 부족한 잠을 떼우기 위해 방콕을 많이 했었는데... 그래서 명절 긴게 너무 좋았는데.... 지금은 명절 짧은게 너무 좋다는.... 행여나 주말과 합쳐 4~5일 이렇게 길때는 정말 막막하지요.. ^^ 모두들 명절 스트레스가 겹쳐서 그런거 같아요... 저도 친정부모의 딸이기도 하지만... 한집의 며느리라서.... 더 그런거 같습니다... 헤헤 어쨋든.. 명절에 맛있게 부쳐낸 전으로 얼큰한 찌게를 만들어 봤습니다... 저는 맛있던데.... 재료는 특별하게 준비 할게 없더라구요.. 명절때 남은 전 몇가지와 저는 팽이버섯, 당면불린거,파를 넣은게 다인거 같아요.. ^^ 먼저 묵은지를 적당히 썰어서 전골냄비에 담고 올리브를 둘러 볶.. 더보기
명절이 며느리를 잡으려나?? 이제 하루만 지나면 추석이 오네요... 명절... 며느리에겐 어떤 날일까요?? 저도 그중 한사람이지만... 스트레스 안받을수가 없겠지요?? 명절휴유증은 TV에서도 신문,잡지등등 스트레스다... 의견이 분분하지만... 그래도 좋게 생각하면 자주 만나지 못했던 가족들과 만나서 맛있는 음식도 같이 만들어 먹고 덕담도 주고 받으며... 때론 동양화도 그리면서 보내는 시간이 즐겁기도 하겠지요.... 저희 랑군은 장손입니다.. 장손이라 하여 종갓집에 층층시하에 시댁어른들을 생각할수도 있지만... 그렇지는 않구요.... 시댁어른이라곤 아버님,어머님뿐이십니다... 간촐하다고 해야하나요.... 또 랑군은 장손이긴 하지만 형제들이 없어 외동이기도 하지요... 그나마 식구가 없어 시댁에서 겪는 그많은 스트레스들은 많이 없는.. 더보기

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