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둥이맘

가지요리 맛보세요!! 요즘 가지가 제철이라 저희집 밥상에 자주 올라오는 가지입니다... 저희집도 간간히 자주 올라오게 되네요.... 가지요리도 다양하게 먹을수 있더라구요... 가지는 몸에도 좋고... 영양이 많은 가지.... 여러가지 방법으로 가지를 많이 먹어보자구요... 가지로 전을 먼저 부쳐볼께요.... ^^ 가지는 어슷썰기를 해두고 소금을 약간 뿌려 밑간을 합니다.. 부침가루와 달걀물을 준비해서 가지는 부침가루에 한번 달걀물에 한번 넣고 팬에 노릇하게 부쳐줍니다... 요렇게 부쳐서 초간장에 찍어드셔도 맛있는 가지전이 되지요.... 요건 가지전을 고기와 함께 먹는 가지쌈전입니다.... 볼에 채썰어둔 소고기를 넣고 다진마늘1,참기름0.5,후추약간,청주1,간장1을 넣고 조물조물 밑간을 해둡니다. 팬에 밑간해둔 소고기를 넣고 .. 더보기
티바두마리치킨 - 간장,양념 순살2마리 쌍둥이들도 좋아해요 어제 저녁엔 또 티바 두마리치킨으로 포식했답니다... 요즘 치킨으로 포식하는 일이 잦아요.. 저번에도 티바 상품권이 생겨 먹었었는데.. 이번에도 우리집 신랑이 선물 받아왔답니다... 그덕에 저와 쌍둥이들 신났지요~~ 오늘은 순살치킨 2마리를 시켜봤어요.. 평소에 순살치킨은 잘 안 시켜먹는데.. 쌍둥이들이 좋아할꺼 같고. 잘먹을꺼 같아 시켰답니다... 보통 두마리 치킨 시킬때 따로 한팩씩 포장되어 오는데.. 이번엔 한팩에 같이 포장되어져 왔네요.. 뚜껑을 열어 보니 순살치킨 두마리가 살포시 잘 담겨져 있습니다... 양념맛과 간장맛 두가지를 시켰어요... 콜라와 무우.. 빠질수 없는 코스지요... ^^ 없으면 너무 허전할꺼 같아요.. 브로콜리를 데쳐 순살2마리 치킨과 장식을 해봣습니다... 치킨에 맥주는 필.. 더보기
삼성 SMART TV 신랑덕에 같이 체험단 시작해요~~ 최근 스마트TV에 대한 관심이 많아지고. 주변에 많은 사람들이 혼수물품으로 꼭 산다는 스마트TV에 관심이 많았는데, 삼성에서 체험단을 모집한다는 말을 듣고 발빠르게 응모를 했습니다. 그리고 잊고 있었는데, 블로그에 유입분석을 하던 도중 삼성 사이트에서 상당히 많은 유입이 생기는걸 보고 발빠르게 확인을 해봤습니다. 이제 육아, 리뷰 블로그에서 IT블로그로 전향을 해야할련지 상당히 고민스러운 부분입니다. 체험단 명단에 저는 없었지만 쌍둥이아빠가 떡하니 들어가 있으니 정말 기분이 좋았답니다. 정말 스마트TV를 체험한다게 현실에 아직도 와 닿지는 않지만, 그동안 PAVV로 즐기던 세상을 스마트TV를 느낀다는 기분이 워낙 좋습니다. 우선, 체험단을 활동을 하면서 많은 미션들이 주어질듯합니다. 그 미션들을 신랑이 .. 더보기
초간편 딸기샌드위치 만들기 초간편 딸기샌드위치 만들기 오랜만에 샌드위치를 먹고 싶다던 신랑... 요즘 제철인 딸기도 넣어 간편하지만 실속있는 샌드위치를 만들어 봤답니다.. 딸기를 좋아하는 쌍둥이들덕에 샌드위치를 어떻게 만들었는지.. 샌드위치에 넣으려는 딸기를 집어먹는통에 샌드위치 만드는 시간이 꽤 걸리더군요... 그래도 오랜만에 샌드위치... 간단하게 먹으니 맛이 좋았어요.... 절인 오이를 감아주는 아이디어는 자운영님에게서 허락도 안받고 얻어왔답니다.. 생각보다 절인오이가 샌드위치가 잘 어울리더라구요... ^^ 절인오이를 넣어 색감까지 너무 이쁜 샌드위치 만들어 볼까요?? 오이는 채칼로 잘라둡니다.. 그리고 소금을 뿌려 절여둔뒤 씻어 물기를 빼놓습니다.. 빵은 토스트기에 살짝 구워둡니다.. 저는 그냥 빵을 쓸때 보다 구워둔게 맛.. 더보기
티바두마리치킨드시고 남은 치킨으로 볶음밥까지.... 티바 두마리 치킨에서 외식상품권을 선물받은 우리신랑.. 평소에 치킨을 너무 좋아하는 우리집 식구들은 가끔 아니 자주 시켜도 먹고 또 집에서 튀겨서 먹기도 하는 그런 치킨입니다.. 훌륭한 요리사가 아니라면... 시켜서 먹는 그 치킨맛을 잊을수가 없지요.. 그래서 더욱 배달시켜먹는 치킨의 유혹을 떨쳐버릴수가 없는데.... 저희집은 또 치킨의 유혹에서 헤어나오지 못했다눈... 치킨의 유혹에 빠질수 밖에 없는 문제의 외식상품권입니다... 현금처럼 사용할수 있는 상품권이라 부담없이 사용할수 있어서 좋더군요... 어느 치킨집은 카드결제하고 싶었는데.. 아직도 카드결제가 안되는 치킨집도 있었지요.... 요즘 너무 좋아진 세상이라... 카드결제가 안되면 좀 부담되기도 하지요... 여느 치킨집처럼 절임무우,소금,머스터드.. 더보기
푸드마트 체험 - 순창 정성장아찌 매력속으로~~ 푸드마트에서 순창 정성장아찌 체험단에 선정이 되었습니다.. 순창하면 가장 먼저 생각나는게 역시 고추장입니다.. 예로부터 순창은 청정한 자연환경과 섬진강 상류의 깨끗한 지하암반수,장의 품질을 좌우하는 효모균 번식에 최적인 기후조건으로 타지방에서는 흉내낼수 없는 최고의 장맛을 자랑하고 있습니다... 10년 이상 고추장을 만들어온 경험을 바탕으로 고추장을 다섯번씩 바꾸는 정성을 들여 만든 장아찌!!! 제가 체험한 장아찌는 매실장아찌,오이장아찌,마늘장아찌 3종입니다.. 매실 장아찌를 이용해서 다시마쌈을 만들어 봤습니다... 순창 장아찌 체험단에 선정이 되었다는 문자를 받고는 내심 기대를 많이 했었지요.. 문자를 받고 나서도 받은날 오기를 조금 기다렸다고 해야될까요?? 은근히 기대되는 순창 장아찌입니다... 점심.. 더보기
봄내음 가득한 냉이로 월남쌈과 오징어초무침 봄의 향기를 느끼는 봄철음식 시리즈 - 냉이 월남쌈과 냉이 오징어초무침 만들어 봤습니다... 냉이 월남쌈입니다... 냉이 오징어초무침입니다.. 아직은 겨울입니다만 설연휴쯤부터는 기온이 올라가 따뜻해진다고 하더라구요.... 봄은 아직 안왔지만... 저희집식탁엔 봄이 성큼 다가온거 같아요.. 봄을 느끼게 되는 냉이... 냉이는 채소중에서 가장 단백질이 많아서 칼슘, 철분등이 풍부하게 포함이 되어 있어서, 소화기관이 약하거나, 몸이 약한 사람한테 좋다고 합니다. 특히 냉이로 국을 끓여서 먹는 경우 피를 간까지 들어가게 하여, 눈을 맑게 해준다고 합니다. 특히 냉이를 넣어서 끓인 국은 숙취해소에 좋다고 합니다. 다이어트의 경우 열령이 적기에 비만인 경우에 상당히 좋다고 합니다 냉이 월남쌈 만들어 볼까요?? 재료.. 더보기
한끼식사로 좋은 떡갈비라이스버거~~ 점심은 드셨어요?? 하루에 일과시작이 자꾸만 늦어지는 둥이맘오리입니다.. 요즘 블로그에 관심을 못둬서 우울하네요... 가끔이라도 컴퓨터를 켜서 이웃님들 블로그를 돌아다니는게 하루일과의 관심사였는데... 자꾸만 게을러지는 저입니다... 어제는 오랜만에 요리도전을 해봤습니다... 거창한건 아니구요... 밥을 이용한 햄버거를 만들어 봤어요.. 요리프로를 가끔 볼때면 라이스버거의 대한 궁금증이 있었거든요... 어떤맛일지 무지 궁금해서 한번은 꼭 해봐야 되겠다는 생각으로 만들어봤는데.... 언제나처럼 제가 만든거라 맛있게 잘 먹었습니다... 헤헤 ^^ 떡갈비라이스버거 만들어 볼까요?? 재료는 밥두공기,떡갈비2장,통마늘4-5개,양파1개,양상추조금,새싹채소조금,오이조금 소스재료는 스테이크소스3-4,간장2,올리고당2-.. 더보기
두부비빔밥이 웰빙음식입니다.. 두부비빔밥 재료 : 두부1모,새싹채소,쌈채소,돈나물 웰빙음식이 따로 있는건 아니더라구요.... 집에서도 간단히 만들어 먹을수 있는게 웰빙이라 생각됩니다... 시중에서 손쉽게 구할수 있는 새싹채소며 쌈채소들과 두부를 넣어 비빔밥을 만들어 봤습니다... 손이 많이 가는 음식이 아니라 자주 해먹을수 있을꺼 같아요.. 거기다 약고추장까지.... 그냥 고추장도 비빔밥에 빠질수 없지만... 약고추장을 가해진 두부비빔밥.... 만들어 볼께요~~~ 약고추장재료 : 소고기한줌,고추장3-4,다진양파한개, 다진마늘1.5,다진파조금,올리고당1.5,참기름,통깨,후추조금 달궈진 팬에 기름을 두루고 다진양파를 볶아줍니다... 소고기는 다져진 걸 준비하시고 한줌을 넣고 다진마늘1.5을 넣고 볶아줍니다.. 소고기가 익을때쯤에 고추장3.. 더보기
술안주에 좋은 골뱅이무침 골뱅이 무침은 술안주로 정말 제격인 안주거리입니다... 저희집은 밥반찬으로 가끔 해먹는데.... 소면사리를 넣어 안주로 만들어도 좋은 골뱅이무침... 만들어 봤습니다... 골뱅이한캔을 뜯어니 저정도 양이 되더라구요... 자연산 골뱅이를 샀는데.. 골뱅이가 생각보다 크더군요... 그래서 먹기좋게 잘랐어요... 골뱅이캔을 뜯어 뜨거운물에 데친다음 골뱅이는 먹기좋게 잘라둡니다.. 양파는 채썰어 찬물에다 식초,설탕을 조금 넣어 물에 담궈두면 양파의 매운맛이 가십니다.. 그리고 체에 받쳐두시구요.. 골뱅이무침에 돈나물을 사용했습니다... 개인적으로 돈나물을 좋아해서 돈나물만 넣어 먹곤 하는데.... 같이 넣어도 잘어울리는 돈나물... 씻어서 체에 받쳐두시고요.. 오이와 당근은 채썰어 양파와 같이 준비해두세요.. .. 더보기
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